現在石家莊食堂承包公司參差不齊，所以很多公司和學校都擔心食堂承包的弊端，擔心食堂承包提供的食物不好，食物質量太差，食品安 全等等。那么如何選擇一家合適的學校食堂承包公司呢？

      1、擁有養殖基地；石家莊食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地。為實行訂單采購，質優價廉，充分發揮自身品牌優勢，與有實力的供應商合作，達到同等質量條件。享受絕對有競爭力的價格優勢。只有擁有自己的農場，才能保證肉制品安 全穩定的供應，保證質量的質量安 全，極大地滿足廣大企業的需求。

      2、具備物流運輸能力；石家莊食堂承包商可24小時派出車隊，從基地或壹級農貿市場采購客戶所需的蔬菜、肉類、干貨、糧油等。經過精心挑選、嚴格檢測、包裝，準時交付給客戶。有多個標準化倉庫，原材料入庫后實行電腦監控管理；儲存系統不斷完善，根據不同食材的保溫要求，對不同食材進行分類儲存，讓不同的食物在科學的溫度環境下，保鮮美味。

      3、完善管理制度；員工衛生、餐具衛生、環境衛生、廚房衛生管理有系統、規范的操作指南。例如，員工必須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣；處理清洗過的餐具時必須戴一次性衛生手套，餐具運至指定地點后應放置整齊并防塵；使用清潔劑清潔桌子、椅子和地板，使廚房遠離蒼蠅、蟑螂、螞蟻等；每天下班后必須對所有日常廚房用具進行嚴格消 毒 、四次消 毒、五次清洗等。

      采購會影響原材料的質量、合同食堂的水平、資金周轉的速度。在采購行為中，以次充好、虛報價格的情況也時有發生。因此，控制食堂的合同采購成本非常重要。